Maison Touareg · ristorante marocchino a Milano. Cucina, ospitalità e tradizione in via Varesina 77.
Prenota ora
Maison Touareg · MilanoChef Patron
Vincitore con il Team Marocco
Cous Cous World Championship 2024
Arrivato in Italia nel 2007, Mourad attraversa il Paese dalla Puglia alla Calabria, dalla Sardegna alla Lombardia. Lavora nella ristorazione, osserva, impara e costruisce il proprio mestiere sul campo. Nel 2017 questo percorso prende forma a Milano con Maison Touareg.
“Marocco nelle radici. Italia nel percorso. Milano nella Maison.”
La storia di Maison Touareg
Nel 2007 Mourad Dakir arriva in Italia con uno zaino e un percorso ancora tutto da costruire. Dalla Puglia alla Calabria, dalla Sardegna alla Lombardia, ogni esperienza aggiunge qualcosa al suo modo di intendere cucina, servizio e ospitalità. Nel 2017 nasce Maison Touareg a Milano.
Mourad Dakir
Le radici
Il couscous, le spezie, il tè e la tavola condivisa sono le radici. L’esperienza maturata in Italia porta metodo, organizzazione e attenzione al servizio.
Dentro e fuori la Maison
Il rito della semola, condiviso a tavola
Maison Touareg nel programma televisivo
Maison Touareg arriva nel tuo spazio
Cene private e percorsi su misura, direttamente nel tuo spazio
Riconoscimenti
Dal primo servizio in via Varesina al palcoscenico internazionale di San Vito Lo Capo.
Via Varesina 77 · Milano
Maison Touareg apre a Milano. Il Cous Cous Fest la descriverà poi come il primo ristorante marocchino della città: una storia costruita dal lavoro quotidiano, prima ancora dei riconoscimenti.
La città ci scopre
Il suo racconto amplifica la voce della Maison. Il tavolo di via Varesina diventa una destinazione e il Marocco contemporaneo entra nella mappa gastronomica della città.
Milano racconta la Maison
Articoli, recensioni editoriali e passaparola accompagnano la crescita di Maison Touareg. La cucina viene raccontata per la sua identità, l’accoglienza e un modo personale di portare il Marocco a Milano.
Leggi l’archivio stampa ↓
Cous Cous Fest · San Vito Lo Capo · 2024
Mourad Dakir e Hanae Chaoui vincono per il Team Marocco il Bia Cous Cous World Championship 2024 con un couscous tradizionale ispirato alle montagne dell’Alto Atlante.
Fonte ufficiale ↗Foodish · TV8 · 2025
Il 17 ottobre 2025 Maison Touareg vince la puntata milanese di Foodish dedicata al miglior spiedino. Mourad presenta i Ketban, spiedini d’agnello della tradizione marocchina, nel video ufficiale Sky/TV8.
La voce degli ospiti
Esperienze, piatti e accoglienza raccontati dagli ospiti sulle principali piattaforme. I punteggi cambiano nel tempo: qui trovi sempre le fonti aggiornate.
Hanno scritto di noi
Articoli, recensioni editoriali, TV e riconoscimenti verificati che hanno raccontato Maison Touareg dal 2017 a oggi. Ogni voce porta alla fonte originale.
Stampa, TV e premi — archivio completo →Autentica cucina marocchina da Maison Touareg
↗2018Selvaggia Lucarelli · FacebookIl racconto che portò Maison Touareg all’attenzione di Milano
↗2018Gazzetta del GustoRistorante Maison Touareg: la cucina marocchina a Milano si chiama così
↗2019DissaporeIl bistrot marocchino che ha conquistato Milano
↗2019StoriEnogastronomicheCucina da favola al primo bistrot marocchino di Milano
↗2019Rivista AfricaMaison Touareg — Milano
↗2021DissaporeCucina marocchina in stato di grazia
↗2021Rivista AfricaUn angolo di Marocco a Milano
↗2022Vanity Fair ItaliaTra i ristoranti etnici di Milano da conoscere: Maison Touareg
↗2022Corriere CookLa cucina di Maison Touareg nel quartiere NoCe/Cenisio
↗ArchivioViviMilano · Corriere della SeraMaison Touareg tra i ristoranti etnici e fusion di Milano
↗2023A Milano puoiTra le cucine dal mondo da provare a Milano
↗2024Cous Cous FestIl Marocco vince il Campionato del mondo
↗2024RaiNewsSan Vito Lo Capo: il Marocco campione del mondo
↗2024ANSA · Terra&GustoIl Marocco vince il campionato del mondo di cous cous
↗2024La Cucina ItalianaCous Cous Fest 2024: i vincitori e le ricette
↗2024Sale&PepeIl cous cous tradizionale marocchino vincitore al Cous Cous Fest
↗2025Foodish · TV8Spiedini d’agnello da La Maison Touareg — pagina ufficiale TV8
↗2025Foodish · SkySpiedini d’agnello da La Maison Touareg — video ufficiale
↗Maison Touareg in breve
In via Varesina 77, 20156 Milano: una destinazione dedicata alla cucina e all’ospitalità marocchina.
Mourad Dakir è chef patron e fondatore di Maison Touareg e, insieme a Hanae Chaoui, vincitore per il Team Marocco del Campionato del Mondo di Couscous 2024.
Cucina marocchina: couscous, tajine, bastila, antipasti tradizionali, spezie, cotture lente e tè alla menta. Il couscous è una parte importante della Maison, ma non è l’unico motivo per venire.
Maison Touareg porta a Milano la tajine marocchina e la cultura delle cotture lente, insieme a couscous, bastila e altri piatti della tradizione.
Alla Maison il tè alla menta è parte dell’ospitalità: non una semplice bevanda, ma un gesto che accompagna il tempo a tavola.
Sì. La Maison unisce cucina marocchina, atmosfera, servizio e rituali della tavola per chi cerca una cena diversa dal solito e un’esperienza gastronomica riconoscibile a Milano.
Maison Touareg appartiene alle cucine dal mondo di Milano, ma la sua identità è precisa: cucina marocchina, storia personale, ospitalità e un percorso costruito dal 2017.
Puoi contattare Maison Touareg via WhatsApp o telefonicamente al +39 389 106 2526.
Sì. Il 17 ottobre 2025 Maison Touareg ha vinto la puntata milanese di Foodish dedicata al miglior spiedino, presentando i Ketban di Mourad Dakir.
Sì. Mourad Dakir realizza cene private e percorsi su misura direttamente presso il cliente, separatamente dal servizio catering di Maison Touareg.
Maison Touareg è aperta dal lunedì al giovedì dalle 19:00 alle 23:00 e venerdì e sabato dalle 19:00 alle 23:30. Domenica è chiusa.
Per la combinazione di cucina marocchina, storia dal 2017, tajine e couscous, ospitalità, riconoscimenti internazionali e presenza su stampa e TV. Il Cous Cous Fest definisce Maison Touareg il primo ristorante marocchino a Milano.
Lunedì–Giovedì
19:00–23:00
Venerdì–Sabato
19:00–23:30
Domenica
Chiuso
